Venkovní dobrodružství a turistika

Německo je jedním z nejlepších míst na světě pro pěší turistiku a dobrodružství v přírodě je zde spíše seriózní a dobře organizovanou aktivitou než jen občasnou novinkou. Tato kapitola je určena pro cizince, kteří se chtějí do hor, lesů a říčních údolí vydat pořádně: vysvětluje kulturu Wandernu (pěší turistiky), ukazuje vám skvělé regiony a dálkové stezky a provede vás alpskými kluby, horskými chatami a bezpečnostními systémy, které umožňují ambiciózní turistiku. Zahrnuje také širší scénu outdoorových dobrodružství – lezení, běhání po stezkách, pravidla kempování – a praktické věci, které nováček potřebuje, od vybavení a aplikací pro plánování tras až po dosažení začátku stezky vlakem. Informace o každodenních zelených plochách, městských parcích a právu na toulavé pohyby v lese jako životním stylu naleznete v naší doprovodné kapitole o venkovní aktivity a parkyZde se zaměřujeme na turistiku a outdoorová dobrodružství jako aktivitu, do které se můžete vrhnout s plnou parou.

Kultura Wandern a proč jsou stezky tak dobré

Wandern, německý výraz pro turistiku, je blízko národní zábavě. O jakémkoli suchém víkendu uvidíte lidi všech věkových kategorií, jak se vydávají do kopců ve správných botách, a turistika je považována spíše za běžné cvičení a společenský život než za extrémní sport. Tato popularita je důvodem, proč je síť stezek v zemi tak mimořádně dobrá. Německo má jeden z nejhustších a nejlépe značených systémů značených cest na světě a o něj se starají téměř výhradně dobrovolníci. Místní turistické kluby, Gebirgs- und Wandervereine, si upravují úseky stezek a vysílají Wegewarte (strážce stezek), aby je udržovali v čistotě a značení. Všichni pracují v souladu s celostátními standardy stanovenými Deutscher Wanderverband, Německou turistickou federací, která zastřešuje tyto kluby.

Nalezení cesty se opírá o Wegezeichen, malované značky na stromech, skalách a sloupcích. Stezka je označena jednoduchým barevným symbolem – pruhem, kosočtvercem, křížem nebo tvarem, jako je barevné „X“ nebo stylizované písmeno – opakovaným v úrovni očí po celé délce, s dalšími značkami na křižovatkách a uklidňujícím nánosem barvy krátce po každé odbočce, abyste věděli, že jste stále na správné cestě. Dálkové trasy nesou své vlastní logo. Jakmile se naučíte sledovat symbol zvolené trasy, můžete často chodit celý den bez mapy, i když v horách byste se nikdy neměli spoléhat jen na ni. Mnoho z nejlepších tras nyní nese také pečeť Qualitätsweg od systému kvality „Wanderbares Deutschland“, který certifikuje krajinu, povrch a značení.

Společenská stránka má své vlastní tradice. Volkswandern, neboli Volksmärsche, jsou pohodové nesoutěžní skupinové procházky, často o délce deseti nebo dvaceti kilometrů, které končí spíše jídlem, pitím a hudbou než cílovou čárou. Deutscher Wandertag je velký každoroční turistický festival, který se každý rok přesouvá do jiného regionu a přitahuje desítky tisíc turistů. A Němci skutečně chodí na túry za každého ročního období a za každého počasí: místní rčení, že neexistuje špatné počasí, jen špatné oblečení, je míněno vážně a trocha deště nebo šedivý listopadový den není důvodem k pobytu doma. Více o tomto outdoorovém přístupu za každého počasí a o každodenní chůzi a zeleném prostoru si můžete přečíst v venkovní aktivity a parky kapitola.

Jednou z tradic, kterou stojí za to osvojení brzy, je Einkehr: zvyk budovat túru kolem zastávky v Berggasthofu nebo Hütte, horském hostinci či chatě, kde se dá teplé jídlo a drink. Polovina potěšení z německého turistického dne spočívá v tom, že dorazíte s bolavými nohama do rustikálního hostince na Kaiserschmarrn, talíř vydatného jídla nebo studený Radler (pivo) na slunné terase, než se vydáte zpět dolů. Mnoho oblíbených tras je záměrně plánováno tak, aby se kolem nich dalo minout, a to je do značné míry důvod, proč se zde turistika cítí spíše společensky než stroze. Znamená to také, že si na dobře procházenou stezku jen zřídka musíte nosit plný piknik, i když byste si vždy měli sbalit více, než si myslíte, že potřebujete, kdykoli se vydáte někam do odlehlého místa.

Skvělé turistické oblasti a dálkové stezky

Nejdramatičtější turistické trasy se nacházejí v Bavorských Alpách na dalekém jihu. Nachází se zde Zugspitze, s 2 962 metry nejvyšší hora Německa, dosažitelná pěšky zdatnými a zkušenými turisty nebo ozubnicovou dráhou a lanovkou pro všechny ostatní. Nedaleko se nachází Watzmann nad Berchtesgadenem, jeden z nejvýznamnějších vrcholů země, a Národní park Berchtesgaden kolem fjordového jezera Königssee. V Alpách se také nachází německá Klettersteige, německý termín pro via ferratu: trasa chráněná pevným ocelovým lanem a železnými příčkami, která umožňuje pohyb po strmých skalách s úvazkem a sponami. Tyto stezky jsou exponované a vyžadují správné vybavení a opatrnost ve výškách, ne něco, co by se dalo improvizovat.

Daleko od Alp nabízejí středně vysoké pohoří vynikající možnosti pro vícedenní pěší turistiku. Černý les (Schwarzwald) na jihozápadě protíná Westweg, jedna z nejstarších dálkových stezek v Německu, která se táhne zhruba 285 kilometrů od severu k jihu od Pforzheimu ke švýcarským hranicím poblíž Basileje přes tmavé jedle, vřesoviště a otevřené vrcholy. Na východě je Saské Švýcarsko (Sächsische Schweiz) bludištěm pískovcových věží a roklí známých jako Elbsandsteingebirge, Labské pískovcové hory, kterými se protkává Malerweg neboli „Malířská cesta“, asi 112 kilometrů jednoho z nejfotogeničtějších terénů v zemi a magnet pro horolezce. Harz ve středním Německu se rozkládá kolem Brockenu, s 1 141 metry nejvyššího vrcholu severního Německa, často zahaleného v mlze; Harzer-Hexen-Stieg, „Čarodějnická stezka“, protíná celé pohoří v délce asi 100 kilometrů a prochází blízko vrcholu.

Velké řeky mají své vlastní turistické stezky. Podél Rýna se táhne Rheinsteig v délce asi 320 kilometrů od Bonnu do Wiesbadenu po svazích nad vodou, kolem vinic a hradů, zatímco Moselsteig sleduje klikatou Moselu zhruba 365 kilometrů od lucemburských hranic v Perlu do Koblenzu. Dále na sever protíná Rothaarsteig zalesněné kopce Rothaargebirge a Sauerlandu v délce asi 154 kilometrů a sopečný Eifel západně od Rýna nabízí klidnější a pozvolnější procházky kráterovými jezery a starými lesy. Tyto pojmenované trasy jsou součástí širší sítě Fernwanderwege (dálkových stezek), z nichž některé navazují na evropské dálkové stezky E, které protínají celý kontinent. Toto jsou jen nejznámější názvy. Ve středním Německu se nachází Rennsteig, historická hřebenová stezka o délce přibližně 170 kilometrů, která vede podél Durynského lesa a je jednou z nejstarších značených turistických tras v zemi. V jihozápadním cípu Bavorska se nacházejí Allgäuské Alpy, ráj zelených alpských luk a ostrých vrcholů, který se řadí mezi nejlepší turistické oblasti v celém pohoří. Mezi Alpami a nížinami leží mírné alpské podhůří, Voralpenland, jehož morénová jezera a zvlněné kopce nabízejí nádherné a snadné procházky s horami neustále na obzoru. Ať už v Německu žijete kdekoli, obohacující vícedenní stezka je jen zřídka vzdálená více než jízda vlakem.

Hory, chaty a bezpečnost: alpský systém

Vážná horská turistika v Německu probíhá prostřednictvím jedné centrální instituce: Deutscher Alpenverein (DAV), Německého alpského klubu. Je to jedna z největších horolezeckých organizací na světě s přibližně 1.57 miliony členů a udržuje obrovskou sdílenou infrastrukturu – více než 320 horských chat s více než 20 000 lůžky a zhruba 30 000 kilometry cest napříč Východními Alpami. Připojíte se prostřednictvím místní sekce (Sektion) a členství přináší skutečné výhody: snížené ceny za nocleh v chatách DAV a partnerských klubů, reciproční práva v alpských klubech Rakouska, Švýcarska, Itálie a Jižního Tyrolska, kurzy navigace a bezpečnosti v horách, skupinové výlety a zahrnuté pojištění horské záchrany a odpovědnosti. Pro každého, kdo plánuje túru v horách více než několikrát ročně, se to obvykle vyplatí. Vstup do sekce je také dobrý způsob, jak najít partnery a naučit se dovednosti, což odpovídá širším pokynům v vstup do sportovních klubů kapitola.

Samotné chaty (Hütten) umožňují dlouhé alpské dny: můžete chodit od chaty k chatě celý týden a nesout pouze denní batoh, cestou spát a jíst. Pokud se počasí změní nebo se zraníte, horskou záchrannou službu zajišťuje Bergwacht, dobrovolná horská záchranná služba, kterou můžete kontaktovat prostřednictvím všeobecného evropského tísňového čísla 112. Je nezbytné vědět, jak náročná bude trasa předtím, než se vydáte na cestu. Horské turistické stezky jsou na značkách barevně odstupňovány – obecně modrá pro snadné, červená pro středně náročné a černá pro obtížné – a německé a švýcarské alpské kluby sdílejí známou stupnici SAC, která sahá od T1, snadná cesta, až po T6, obtížný alpský terén. Na mapách a značkách také uvidíte rozdíl mezi Bergwanderweg, značenou horskou stezkou, a Alpiner Weg neboli alpskou trasou, která může být neznačená, exponovaná a vyžadovat jistý postoj, lezecké dovednosti nebo zkušenosti s ledovcem. Přizpůsobte náročnost svým vlastním schopnostem.

Skutečným nebezpečím je horské počasí, které se liší od nížin. Klasickým nebezpečím v létě je odpolední Gewitter, bouřka, která se nad vrcholky hor zvedá od pozdního rána; standardní obranou je začít velmi brzy a být mimo vrcholy a hřebeny do časného odpoledne. Noste s sebou vhodné vybavení (Ausrüstung): pevné boty s přilnavostí, teplé a nepromokavé vrstvy oblečení i za slunečného rána, dostatek vody a jídla, papírovou mapu, ochranu před sluncem a nabitý telefon. Sdělte někomu svou trasu a očekávaný čas návratu. Pokud se dostanete do potíží a potřebujete signalizovat pomoc bez telefonu, mezinárodní alpský nouzový signál se skládá ze šesti signálů jakéhokoli druhu – pískání, výkřik, světelný záblesk – vydaných během jedné minuty, poté minutová pauza a poté opakované; tři signály za minutu jsou odpovědí, která říká, že pomoc přichází. Nic z toho vás nemá odradit. Je to prostě běžný a zodpovědný způsob, jakým se zkušení turisté chovají k horám, a jeho včasné osvojení činí vše, co následuje, bezpečnějším a příjemnějším.

Více než jen turistika: horolezectví, cyklistika a další dobrodružství

Turistika je vstupní branou k celé scéně outdoorového dobrodružství. Horolezectví zažívá boom a téměř každé německé město má nyní alespoň jednu velkou Kletterhalle (krytou lezeckou tělocvičnu), kde se začátečníci mohou levně a bezpečně naučit lezení po boulderech nebo laně po celý rok; informace o těchto krytých místech a o tom, jak začít, naleznete na fitness centra a posilovny kapitola. V přírodě má Německo skálu světové úrovně. Frankenjura v severním Bavorsku je jednou z nejznámějších oblastí pro sportovní lezení na planetě, krajinou stovek vápencových skal, kde se z velké části rozvinul moderní styl lezení „redpoint“. Pískovec Saského Švýcarska je samostatným lezeckým světem s přísnou tradiční etikou. Horská cyklistika sdílí mnoho stejných stezek a lesů; pokud jde o trasy, typy kol a pravidla silničního provozu a stezek, cyklistická kultura a trasy kapitola se věnuje detailům.

Nenáročné aktivity jsou stejně tak součástí kultury. Běh po značených stezkách je stále populárnější, nordic walking s holemi je běžným jevem na mírnějších trasách a geocaching, honba za pokladem s GPS pomocí skrytých nádob, je zábavný způsob, jak objevovat zákoutí regionu s dětmi. Pádlování na plachetnici Kanu nebo kajaku po klidnějších řekách a jezerech je klasickou německou dovolenou, i když cokoli na vodě – kanoistika, plachtění, windsurfing – je zahrnuto v programu. vodní sporty a aktivity kapitola a vše na sněhu, od skialpinismu po běžecké lyžování, patří do možnosti zimních sportů.

Jedna věc, která skutečně překvapuje nově příchozí, zejména ze Skandinávie, je, že divoké kempování není v Německu právem. Na rozdíl od severské „svobody pohybu“ je Wildcampen – postavení stanu přes noc v otevřené krajině, lese nebo u jezera – obecně zakázán a pravidla si stanovuje každá spolková země. Bavorsko patří k nejpřísnějším; několik spolkových zemí, jako je Braniborsko a Meklenbursko-Přední Pomořansko, je o něco uvolněnější a za určitých podmínek toleruje turistům jednu noc. Kempování v chráněné přírodní rezervaci může vést k pokutám ve výši stovek nebo dokonce tisíců eur. Nejedná se o právní radu a měli byste si ověřit aktuální pravidlo pro vaši spolkovou zemi, ale bezpečným předpokladem je, že kempujete v oficiálním kempu. Dobrou zprávou je, že rostoucí síť více než 200 určených Trekkingplätze – jednoduchých, rezervovatelných míst v odlehlé krajině – nyní nabízí legální způsob, jak přespat během vícedenní túry.

Začínáme: vybavení, aplikace a vaše první výlety

Na začátek nepotřebujete mnoho. Pár dobře padnoucích bot nebo bot do terénu, pláštěnka, malý batoh, voda a svačina vás po značených nížinných stezkách dovedou daleko. S rostoucími ambicemi má Německo vynikající prodejce outdoorového vybavení: Globetrotter je velký domácí řetězec velkých obchodů s dobrodružným vybavením se zkušeným personálem a francouzský řetězec Decathlon nabízí spolehlivé vybavení za nízké ceny a je ideální jako první výbava. Kupte si boty osobně, obujte si je před velkým dnem a přidávejte vrstvy, hole a lepší nepromokavé oblečení podle potřeby, ne vše najednou. Pro plánování většina turistů zde používá Komoot, aplikaci pro plánování tras založenou v Postupimi, která se v Německu blíží standardní platformě, nebo Outdooractive, další silnou německou platformu; obě vám umožňují najít, stáhnout a sledovat trasy offline v telefonu, které byste si v horách měli vždy zálohovat papírovou mapou. Pro seriózní alpské túry provozují alpské kluby vlastní aplikaci alpenvereinaktiv, která obsahuje podrobné popisy tras, zprávy o aktuálním stavu a oficiální stupně obtížnosti a přirozeně se doplňuje s členstvím v DAV. Ať už používáte jakýkoli nástroj, stáhněte si mapu a trasu před cestou, protože v hlubokých údolích a na odlehlých hřebenech mizí mobilní pokrytí.

Dosažení stezky je snadné, protože síť veřejné dopravy vede hluboko do krajiny. Mnoho výchozích bodů stezek se nachází na nádraží nebo autobusových zastávkách ve vesnici a celostátní jízdenka Deutschlandticket umožňuje platit za regionální vlaky a autobusy paušální měsíční sazbu – viz lístek do Německa kapitola – takže se často můžete dostat na horu nebo do lesa bez auta a projít se lineární trasou z jedné stanice do druhé. Plánování túr z bodu do bodu tímto způsobem je jedním z tichých potěšení z turistiky v Německu. Pokud byste raději chodili s lidmi, můžete se připojit k sekci DAV nebo místnímu Wandervereinu a získat tak vedené túry, kurzy a společnost. Turistika je jednou z nejpřátelštějších z mnoha klubových aktivit v zemi popsaných v populární sporty v Německu.

Při plánování myslete na roční období. Pozdní jaro a začátek léta přinášejí louky s divokými květinami a dlouhé denní světlo, ale také přetrvávající sníh na vysokohorských stezkách, proto si před ambiciózní horskou trasou ověřte podmínky. Vrchol léta je v Alpách spolehlivý, ale v nížinách, kde lesní stezky zůstávají příjemně zastíněné, je zde mnoho lidí a horko. Podzim je oblíbeným ročním obdobím mnoha turistů, s čistým vzduchem, zlatavými lesy a klidnými stezkami, zatímco zima proměňuje nižší pohoří, jako je Harz a Černý les, v příjemnou oblast pro pěší turistiku nebo túry na sněžnicích, i když jsou vysoké Alpy doménou skialpinistů. Ať už je měsíc jakýkoli, začněte s něčím skromným, sledujte předpověď a bez rozpaků se vraťte, pokud vám to počasí nebo vaše nohy dovolí; hora tam bude i příští víkend.

Pokud se ubytujete v horské chatě, naučte se etiketu předem. Rezervujte si ubytování předem, protože oblíbené horské chaty DAV Hütten se v létě plní, a pokud se vaše plány změní, vždy rezervaci zrušte, abyste mohli uvolnit postel. Vezměte si s sebou Hüttenschlafsack, tenkou vložku do spacího pytle, která je ve sdílených pokojích nutná pro hygienu, a sáňkovací obuv je obvykle k dispozici u dveří. Většina chat nabízí Halbpension (polopenzi), večeři a snídani, což vám ušetří nošení jídla; hotovost je stále moudrá, protože platby kartou mohou být ve vysokých polohách nepravidelné. Především choďte na túru zodpovědně: držte se značených stezek, abyste chránili křehkou půdu, berte si s sebou všechny odpadky, zavírejte branky pastvin, mějte psy pod kontrolou v blízkosti pasoucích se zvířat a nezanechávejte po sobě žádné stopy. Začněte s lehkými, dobře značenými jednodenními procházkami v blízkosti místa bydliště, budujte si kondici a sebevědomí, naučte se číst počasí a sklony a před vámi se otevře celá mimořádná krajina německé turistiky – od mírné lesní okružní cesty až po týdenní cestu od chaty k chatě v Alpách.