Stažení produktů EHEC z trhu se rozšiřuje po celém Německu

Pokud jste si nedávno v německém supermarketu koupili syrovou roztíratelnou klobásu, vyplatí se dnes večer otevřít ledničku. Stahování produktů z trhu kvůli ehektickému roztíratelnému klobásovému drobu (EHEC), které se týká produktů společnosti Fleischwaren Wulff, výrobce masa se sídlem v Göttingenu v Dolním Sasku, bylo rozšířeno a nyní se týká prodejen ve 14 z 16 německých spolkových zemí. Úřady v syrových klobásových výrobcích této společnosti nalezly bakterii Escherichia coli produkující shigatoxin, lépe známou jako EHEC, a varují, že jejich konzumace může způsobit vážné onemocnění, zejména u malých dětí, starších lidí a osob s oslabeným imunitním systémem.

Na které výrobky se vztahuje stažení klobás EHEC?

Stažení z trhu vydal okresní úřad v Göttingenu ve spolkové zemi Landkreis, který dohlíží na výrobce. Týká se několika druhů syrových roztíratelných klobás: Zwiebelmettwurst, syrová mletá vepřová klobása s cibulí prodávaná v baleních po 100, 150 a 500 gramech, Schinken-Zwiebelmettwurst, malé pochutiny prodávané jako Pfefferlinge v balení po šesti kusech, a hrubá Streichmettwurst. Dotčená čísla šarží jsou 621301, 621302, 621303, 621304 a 621312, která jsou vytištěna na obalu vedle data minimální trvanlivosti.

Toto je již druhá vlna opatření. Podle serveru t-online se dřívější stažení z trhu na začátku července týkalo další sady šarží Wulff, než úřad v polovině týdne rozšířil varování na aktuální seznam. Pokud si nejste jisti, zda se na balení ve vaší lednici vztahuje, oficiální portál lebensmittelwarnung.de uvádí všechny dotčené produkty a šarže a nejbezpečnější pravidlo je jednoduché: nejezte žádné syrové klobásy Wulff, u kterých nemůžete jasně vyloučit jejich přítomnost.

Kde se prodávaly klobásy

Výrobky, na které se vztahuje stažení klobás z trhu v rámci programu EHEC, se dostaly do supermarketů i velkoobchodů po celé zemi. Podle varování zveřejněných na webu lebensmittelwarnung.de byly zásilky doručeny do všech spolkových zemí kromě Bádenska-Württemberska a Sárska, takže nakupující od Hamburku po Bavorsko a od Severního Porýní-Vestfálska po Sasko mohou mít klobásy doma. Regionální vydání serveru t-online uvedla, že se výrobky prodávaly mimo jiné v prodejnách Rewe.

Syrové klobásy tohoto druhu se obvykle nacházejí v chladicím oddělení a mají krátkou trvanlivost, což hraje ve prospěch spotřebitelů: balení zakoupená před více než několika týdny pravděpodobně pomine datum spotřeby a budou vyhozena. Riziko spočívá v nedávných nákupech, otevřených již používaných baleních a v čemkoli, co je přemístěno z původního obalu, kde již není viditelné číslo šarže.

Co může EHEC udělat pro vaše zdraví

EHEC je zkratka pro enterohemoragickou Escherichia coli, kmen střevních bakterií, které produkují jed zvaný shigatoxin. Příznaky se obvykle objeví přibližně do týdne po konzumaci kontaminované potravy a zahrnují vodnatý průjem a břišní křeče; v závažnějších případech může být průjem krvavý. Nejnebezpečnější komplikací je hemolyticko-uremický syndrom, známý jako HUS, při kterém toxin poškozuje krevní buňky a ledviny a může vést k akutnímu selhání ledvin.

Těžký průběh je nejčastější u kojenců a malých dětí, starších osob, těhotných žen a lidí s oslabeným imunitním systémem, a proto německé zdravotnické orgány obecně těmto skupinám nedoporučují konzumovat syrové masné výrobky, jako je Mettwurst. Úřad v Göttingenu uvádí, že preventivní návštěva lékaře není nutná, pokud nemáte žádné příznaky. Každý, kdo však snědl některý ze stažených produktů a rozvine se u něj silný nebo přetrvávající průjem, by měl navštívit lékaře a zmínit možnou infekci EHEC a neměl by sám užívat léky proti průjmu, protože zpomalení střev může udržet toxin v těle déle. Náš průvodce přístup k lékařské péči v Německu vysvětluje, jak rychle najít lékaře, včetně služby 116117 mimo ordinační dobu.

Zkontrolujte si ledničku: jak funguje vrácení peněz za stažení klobás EHEC

Postup při stažení výrobku z Německa je jednoduchý, jakmile znáte postup. Zkontrolujte na obalu název výrobce Fleischwaren Wulff a jedno z uvedených čísel šarží. Pokud najdete shodu, neochutnávejte, zda je v pořádku; bakterie nezpůsobují žádné viditelné znehodnocení. Balení uzavřete do sáčku, umyjte si ruce a horkou vodou a saponátem očistěte všechny nože, talíře nebo povrchy lednice, které se dotýkaly klobásy, protože EHEC se snadno šíří kontaminací šmouhami.

Dotčené balení můžete vrátit do prodejny, kde jste je zakoupili, a získat zpět peníze. Zprávy o stažení z trhu uvádějí, že prodejci vracejí kupní cenu i bez účtenky. To je standardní postup v německých svolávacích akcích, nikoli laskavost ze strany obchodu. Chcete-li se seznámit se svými širšími právy, když se ukáže, že jsou výrobky vadné nebo nebezpečné, podívejte se na naše přehledy zákony na ochranu spotřebitele v Německu a záruky na produkty a vrácení zboží.

Co to znamená pro cizince v Německu

Stahování z trhu, jako je toto, je v německém potravinovém systému pravidelnou záležitostí a nejlépe fungují, když se o nich spotřebitelé skutečně dozví. Pokud jste v zemi noví, vyplatí se znát oficiální kanál: lebensmittelwarnung.de je společný portál spolkových zemí, který uvádí všechna aktuální varování týkající se potravin, a to s možností vyhledávání podle produktu a státu. Kontrola trvá chvilku, kdykoli se stažení z trhu objeví ve zprávách.

Stažení zboží z trhu kvůli klobásám EHEC je také užitečnou připomínkou toho, co Mettwurst vlastně je. Na rozdíl od většiny klobás na německých regálech se Zwiebelmettwurst a jí příbuzné druhy vyrábějí ze syrového vepřového masa a jedí se syrové, obvykle namazané na housku. Mnoho nově příchozích si to při prvním nákupu neuvědomuje. Syrové vepřové výrobky s sebou nesou inherentní riziko bakterií, jako je EHEC a salmonela, a to i mimo situace, kdy se jedná o stažení zboží z trhu, takže domácnosti s malými dětmi, těhotnými ženami nebo staršími členy se jim mohou raději úplně vyhnout. Pro všechny ostatní je úkol na tento víkend krátký: zkontrolovat ledničku a v případě pochybností klobásu odvézt zpět.